Zinek patří mezi základní antioxidanty, působí proti zánětům a v kombinaci s vitaminem C navíc dochází k vzájemnému posílení jejich účinku. Zinek je také důležitý pro zachování normální hladiny vitaminu A v plazmě. Proto je podávání vitaminu A bez zinku málo účinné. V oblastech, kde půda neobsahuje zinek, se projevuje nedostatek zinku poruchami výživy a menším vzrůstem. Nedostatek zinku:
Denní potřeba je 10 až 15 mg. Ve stravě jej užíváme průměrně v ČR kolem 10 mg denně. Vezmeme-li ale v potaz, že ne všechen jsme schopni vstřebat, je chronický nedostatek zinku u naší populace logický. Přirozeným zdrojem jsou potraviny bohaté na živočišné bílkoviny - maso, vajíčka, mléko a také výrobky z celozrnných obilovin. K nedostatku zinku dochází velmi rychle, a proto je nezbytné jeho trvalé doplňování prakticky při každém onemocnění, především pak u všech stavů, kde je nějakým způsobem narušena výživa, u diet, nebo kde je potřeba zlepšit výživu, např. u dětí, při těhotenství a také u kojících žen.
Zdroj: webové stránky společnosti Finclub